Angebot 30. KW :

Schöne Bunde, frisch auf unserem Acker-Standort mit dem bezeichnenden Namen "Vielfalt" geerntet, wo in diesem Jahr neben den Zwiebelgewächsen Schnittlauch, Lauch- und Gemüsezwiebeln auch die Lager-Rote Bete, Mangold, Spinat und Feldsalat kultiviert werden.

Nicht nur im Winter ist der Schnittlauch ernährungsphysiologisch aufgrund seines bemerkenswert hohen Vitamin C- und Mineralstoffgehaltes von besonderer Bedeutung. Der Gehalt an Senf- und Lauchölen verleiht ihm seinen typischen Geschmack. Erfreuen können Sie sich außerdem an seinem dekorativen Grün, mit welchem sich zahlreiche Gerichte auch optisch aufwerten lassen.

Der 1. Satz für dieses Jahr ist übrigens bereits auf unserer Freiland-Fläche "Vielfalt" ausgepflanzt worden. Bis zu seiner Ernte ist es aber noch ein weiter Weg. Bis dahin werden die fleißigen Duftgärtner_innen ihn noch viele Wochen gegen das Wachstum der Wildkräuter verteidigen müssen.