Angebot KW 33+34:

Für die Vermarktung in 3 kg-Körbchen haben wir dieses Jahr neben der normalfrüchtigen Sorte "Claudino" die Flaschentomate "Pozzano" im Typ San Marzano angebaut. Darüberhinaus füllen wir die Körbchen mit unseren beiden Ochsherz-Tomatensorten auf, so dass Sie aus einer großen Vielfalt schöpfen können.

Mit den Tomaten-Körbchen möchten wir allen Liebhabern der Tomatenverarbeitung z.B. zu Suppen oder Saucen - zum Kochen, backen oder Grillen - ein günstiges Angebot bieten - der Kilopreis liegt zur Zeit umgerechnet bei 3,- €. Hervorragend lassen sich auch größere Mengen einfrieren: hierfür einfach die grünen Kelchblätter entfernen, eintüten und ab in die Truhe. Nach dem Ausfrieren einfach mit heißem Wasser überbrühen, häuten und weiterverarbeiten. Das Häuten der Früchte ist übrigens nach dem Einfrieren deutlich einfacher als bei frischen Tomaten. Geeignete Rezepte finden Sie  unter der entsprechenden Rubrik.

Selbstverständlich kann man die Tomaten aus den Körbchen auch roh verarbeiten, beispielsweise zu Caprese (also ganz klassisch mit Basilikum + Mozzarella), zu Tomatensalat oder einfach auf dem Butterbrot genießen.