Angebot KW 51-1 :

Pastinaken kg 3,33 € + Wurzelpetersilie kg 5,55 € - was wäre ein Süppchen ohne die herrliche Würze dieser Wurzeln...wink - und auch ernährungsphysiologisch sind diese beiden zur Familie der Doldenblütler zählenden Gemüsearten z.B. durch einen hohen Gehalt an Vitamin C  bedeutsam. Geschmack und Aroma

 beruhen auf dem ätherischen Öl "Apiol", welches nicht nur Harnausscheidungen verstärkt, sondern auch appetitanregend wirkt und die Verdauung unterstützt. Gegenüber der Petersilienwurzeln hat die Pastinake eine deutlich süßere Würze. In einem Sortenversuch für die Bingenheimer Saatgut AG haben wir dieses Jahr die neue Sorte "Schleswiger Schnee" mit unserer langjährigen Standard-Sorte "Halblange Weiße" verglichen.