Angebot KW 6 :

Sehr zarte Ware aus unseren frostfreien Glashäusern - bereits im Oktober gepflanzt, sind unsere Sorten "Meerkat" und "Eland" in den letzten, langsam länger / heller werdenden Tagen gut herangewachsen und können nun geerntet werden. Übrigens wachsen dort auch mittlerweile die ersten 4 Radieschen-Aussaaten heran : der Frühling läßt grüßen !!!

Der zur Familie der Gänsefußgewächse gehörende Spinat wird in Europa seit dem 16. Jahrhundert in vielen Gärten kultiviert. Kulinarisch kann er sehr vielfätig eingestzt werden, beispielsweise verarbeitet zu Aufläufen, Suppen, Saucen - aber auch als Salat. Aufgrund seiner Inhaltsstoffe gilt er als eine der wertvollsten Gemüsearten. Dabei sind sein hoher Gehalt an Vitaminen - vor allem Vitamin C und A (= Carotin) - sowie die Mineralstoffe Kalium und Eisen von besonderer Bedeutung für die menschliche Ernährung.