Angebot KW 37 :

 ...ist der botanische Name aller Moschus-Kürbisarten, wie z.B. unserer Sorte "Futsu Black", die wir auch als Mini-Muscatkürbis bezeichnen. Diese Woche ist der "Futsu Black im Sonderangebot für  3,33 € / kg . Darüberhinaus haben wir dieses Jahr neben Hokkaido und Butternut auch erstmals Spaghetti-Kürbis angebaut, den man ganz einfach im Backofen garen kann (siehe Rezept).

Kürbis läßt sich vielfältig zubereiten, ist gut bekömmlich und als Diätkost gut geeignet. Ernährungsphysiologisch ragt der hohe Gehalt an Carotin heraus. Im Vergleich zu den der selben Pflanzenfamilie angehörigen Gurken verfügt er außerdem über deutlich mehr Kohlenhydrate.