Puntarelle, eine italienische Besonderheit aus der Familie der Korbblütler.

Der nussige Charakter sowie die Zitrus-Aromen der Orangenschale prägen diesen winterlich-wärmenden Auflauf, der durch die Möhren auch gern von Kindern gegessen wird. Und so wird er zubereitet (Menge ausreichend für 4 Personen) :

Noch im alten Jahr konnte die Pflasterung des Vorgewendes im neuen Noppenfolienhaus fertiggestellt , die ersten zwei Beete mit Feldsalat bepflanzt sowie die Überkopfbewässerung fertig geklebt werden. Allerdings öffnet sich bis jetzt noch keine Lüftung.