04.11.2019
Kategorie: Rezepte
von: Carsten Schumacher
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Passend zur Jahreszeit möchte ich Ihnen dieses leckere Rezept nicht vorenthalten, welches von Herbst bis Frühjahr den Speisezettel bereichern kann :

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14.09.2019
Kategorie: Veranstaltungen
von: Carsten Schumacher
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Ein herzliches Dankeschön an alle, die Interesse an der Besichtigung der Bioland-Betriebe Gärtnerei Duftgarten und Biohof Wiehenglück hatten und am gestrigen Tag so reichlich erschienen sind, dass wir die Gruppe geteilt und kurzerhand 2 Führungen hintereinander angeboten haben. Bei unseren Nachbarn, Familie Holzmeier, stand natürlich die Tierhaltung im Vordergrund. Es gab sowohl das neue Hühnermobil, als auch die nach den Vorgaben der Bioland-Richtlinien umgebauten Schweineställe zu bestaunen und darüberhinaus Info´s zur (Bio-) Biogas-Anlage. Im Duftgarten waren wieder die vielfältigen Freiland- und Gewächshaus-Kulturen zu besichtigen. Viele interessierte Rückfragen führten uns zu Themen wie Gründüngung, Bio-Saatgut, Bewässerung. Die Vor- und Nachteile von Landschafts-Elementen wie Hecken, Sieken und kleine Wäldchen im Vergleich zu windoffenen Standorten wurden erörtert. Die leuchtenden Farben der frisch aufgeschnittenen gelben und geringelten Bete führten nich nur bei den Kindern zu Erstaunen. Die Preisfrage, um was es sich bei den kleinen, saftig-grünen "Klecksen" auf den zum Probieren gereichten Rote Bete- und Gurkenscheiben handelt, wurde insofern gelöst, als dass es sich um Petersilie handelte. Genau genommen war es ein Petersilien-Pesto, welches von Nadine  neben glatter Petersilie aus geriebenen Haselnüssen, Sonnenblumenöl, Pecorino und Salz zubereitet worden ist.

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06.09.2019
Kategorie: Veranstaltungen
von: Carsten Schumacher
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Herzliche Einladung : aus Anlass der ersten Anlieferung von Eiern aus dem Hühnermobil unserer "alten" Nachbarn, Familie Holzmeier, und neuen Bioland-Kolleg_innen vom "Biohof Wiehenglück", haben wir uns kurzfristig zu einem gemeinsamen Rundgang durch beide Betriebe entschieden. Liebe Kund_innen und sonstige Interessierte, seien Sie herzlich willkommen zur Führung am Freitag, den 13. September um 16 Uhr - Treffpunkt ist der Duftgarten.

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