Seit der Übernahme unseres neuen Acker´s vor einigen Jahren haben wir dort mit einer sehr großen Population an Feldmäusen zu kämpfen. Den ganzen letzten Winter über habe ich zwar reichlich Mäuse weggefangen, doch war dies offenbar doch nur ein "Tropfen auf den heißen Stein". Auch die Katze unserer Nachbarn

Hier nun wie versprochen das Rezept des Kürbiscrumble. Wenn man das Blech aus dem Ofen holt, könnte es auch für einen Apfel-Streuselkuchen durchgehen - wäre doch mal ein Gag zu Halloween...  ;-)

Einige Kund_innen waren enttäuscht, dass wir den Mangold zur Zeit nahezu ohne Blätter ausliefern. Viele bereiten gerne "Smothies" daraus und auch das Gemüsegericht wirkt farblich viel ansprechender mit dem Grün. Deshalb möchte ich Ihnen im folgenden gern die Gründe dafür erläutern :