Spitzkohl, wächst rascher und gart schneller als Weißkohl. Sein süßer Geschmack harmoniert mit scharfen oder säuerlichen Zutaten.

Pak Choi, der Senfkohl, rasch und lecker zubereitet.

Läßt sich hervorragend mit Äpfeln, Birnen, aber auch mit Rhabarber sowie Johannes- oder Stachelbeeren zubereiten !!!