Auch im Duftgarten öffnet sich das letzte Türchen für das Jahr 2017 - und heraus kommt...

Bereits zweimal haben wir dieses leckere Rezept zubereitet, einmal sogar für eine größere "Gästeschar". Meine Frau hat dabei den Käse in den Teig geknetet, was auch sehr gut geklappt hat. Ich habe mich etwas mehr ans Original-Rezept gehalten und den Käse oben draufgestreut. Mehr als überrascht war ich allerdings darüber, wie viel Paprika-Geschmack unsere jetzt wieder erhältliche orange-früchtige Sorte "Oranos" an die Knots abgegeben hat. Als kleine Ergänzung des Rezeptes haben wir beide dem Teig frischen Knoblauch zugefügt.

Da wir im Augenblick nicht nur wunderbar zarte Kohlrabi aus unseren Gewächshäusern ernten können, sondern auch schmackhafte Kräuter wie Kerbel oder Petersilie, habe ich diese Zutaten in einem leckeren Rezept verarbeitet. Dieses möchte ich Ihnen empfehlen und wünsche viel Spaß beim "Nach"-Kochen. Vegetarier können das Hackfleisch natürlich gegen andere Komponenten wie z.B. Reis, Hirse oder Cous Cous ersetzen, oder beispielsweise mit Räuch- / Basilikumertofu improvisieren.