Am Anfang der dritten "Corona-Krisenwoche" möchte ich mich auch bei unseren Kund_innen ganz herzlich bedanken - nicht nur für die Nachfrage und das uns entgegen gebrachte Vertrauen, sondern ganz besonders für Ihre Geduld und Disziplin. Im Vergleich zur Vorwoche mußten wir vergangenen Freitag / Samstag den Verkauf noch weiter umorganisieren. Der Verkauf ab Hof hat im "Einbahnverkehr" mit begrenzter Kund_innen-Anzahl im Verkaufsraum sehr gut funktioniert. Die Abstände konnten allergrößtenteils eingehalten werden. Für nächsten Freitag erwägen wir das Aufstellen der zweiten Waage, um das Wiegen / Kassieren noch schneller abwickeln zu können.

In Corona-Kisenzeiten haben viele ja etwas mehr Zeit daheim, und "Nerven-Nahrung" ist ebenfalls nicht zu verachten. Was gibt es da besseres, als diese selbst herzustellen ? Beide Rezepte funktionieren ohne Mehl - sehr praktisch, falls dieses einmal nicht lieferbar sein sollte , sowie ohne Backen. Und nebenbei kann man in Kindheits-Erinnerungen schwelgen, denn die Butterkeks-Torte ist nichts anderes als der gute, alte "Kalte Hund", der schon auf vielen Kindergeburtstagen für gute Laune sorgte. Also ran an den Mixer...!!!

Ein tolles Rezept für Herbst-, Winter- oder trübe Frühlingstage - aber auch der sommerliche Porree kann auf diese Weise verarbeitet werden.