Gerade noch rechtzeitig haben wir diese Woche alle Zutaten aus eigenem Anbau, denn die Bohnen-Saison ist ab kommender Woche beendet. Bohnen bis Ende Oktober ist schon bemerkenswert - ebenso wie die Tatsache, dass wir dank einer guten Ernte und den trockenen Bedingungen im Hochsommer noch Gemüsezwiebeln aus eigenem Anbau haben. Butternut-Kürbis wird es noch einige Zeit geben - allerdings kann der Kürbistopf auch mit anderen Arten, beispielsweise Hokkaido oder Muskat-Kürbis zubereitet werden.

Der "Futsu Black" ist ein kleiner, handlicher Moschuskürbis. Er überzeugt durch sein festes Fruchtfleisch und seinen nussigen Geschmack. Aufgrund seiner runden Form, kann man ihn sehr gut befüllen. Im folgenden stellen wir Ihnen eine leckere und einfache Rezeptidee vor. 

Unsere Paprika sind ein Geschenk, welches wir hier in Deutschland vor allem der Erfindung des Gewächshauses zu verdanken haben.  Jetzt zur Herbstzeit hängen noch immer viele Früchte an den Pflanzen, doch sie haben keine Zeit mehr um auszureifen, bevor es zu kalt wird. Der Herbst ist daher auch die Zeit der grünen Paprika! Das folgende Rezept ist eine Idee, wie sie schmackhaft verarbeitet werden kann.