Ein Stück vom Apfel-Streusel-Kuchen, Sonnenschein auf der Haut und Vogelgezwitscher in der Luft. Der lockere Hefeteig, frische Äpfel und knusprige Streusel machen jede Kaffeepause draußen zum kleinen Genussmoment.
Zutaten für den Hefeteig:
Zutaten für den Belag:
Zutaten für Streusel:
Das Mehl mit der Trockenhefe mischen und mit den übrigen Zutaten zu einem Hefeteig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1-2 Std. gehen lassen.
Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel grob reiben und dann mit den Sultaninen sowie dem Zitronensaft vermengen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Hefeteig ausrollen und die Apfelmasse darauf verteilen.
Das Mehl mit der Butter und den übrigen Zutaten zu Streuseln kneten, diese auf dem Kuchen verteilen und ihn im vorgeheizten Backofen backen. Er kann noch warm oder kalt verspeist werden.
Guten Appetit! :)
