Heute hat die erste Ernte des Winter-Schnittsalates stattgefunden. Es hat sich gezeigt, dass die einzelnen Sorten (siehe Artikel weiter unten) sich sehr unterschiedlich schnell entwickelt haben. So ist die Mischung zur Zeit noch gar nicht so winterlich und binhaltet als Hauptbestandteil

 Roten Eichblattsalat, geschnitten als Babyleaf. Darüberhinaus befindet sich Kulturrauke, Postelein sowie 2 Sorten Blattsenf in der Mischung - aber sehen und probieren Sie selbst !!!