Ein tolles Rezept aus den ersten eigenen Lauchzwiebeln und Ochsenherz-Tomaten des Jahres sowie Rucola aus eigenem Anbau !!! Lassen Sie sich inspirieren...

Im Rahmen des Engagements in der Steuerungsgruppe der Ökomodellregion ist der Kontakt zu Frank Wiegand entstanden. Seit einigen Monaten beliefert der Duftgarten nun sein Restaurant im Hotel Trollinger Hof in Bad Oeynhausen. Am gestrigen 17. April wurden das Hotel sowie das Restaurant Wiegand´s offiziell als Silber-Partner des Bioland-Verbandes begrüßt. Andreas Maaß, Mitglied des Gesamtvorstands des Bioland Landesverbands NRW, überreichte das Partner-Schild an Frank Wiegand.

Geht es Ihnen auch gelegentlich so, dass Sie gern das ein oder andere Stück Obst noch verarbeiten würden, was dringend "weg muss" ? Dieses Rezept ist die perfekte Lösung - und überaus geeignet für einen winterlichen Sonntag... Ich habe übrigens neben 2 Äpfeln auch 1 Banane verwendet - sicher wäre der Kuchen auch ausschließlich mit Bananen sehr lecker gewesen...