05.12.2018
von: Super User
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Dieses Jahr haben wir uns im Duftgarten zum 3. Mal der Gänsehaltung gewidmet. Anfang Juni haben wir von unseren Bioland-Kolleg_innen, der Familie Kucka von "Gans-Gut", deren Betrieb wir im August besichtigen durften, 3 Tage alte Gänseküken bekommen. Über 5 Monate hatten die 22 Tiere nun ein gutes, artgerechtes Leben überwiegend auf den nicht gemüsebaulich genuzten Flächen unserer Gärtnerei. Allerdings durften sie auch mal eine Gründungungsfläche abgrasen. Täglicher Weidegang von Tagesbeginn bis zur abendlichen Dämmerung sowie permanenter Zugang zu einer Wasserfläche, die unser Nachbars-Junge Felix mit dem Bagger eigens für die Gänselein ausgehoben hat, ist selbstverständlicher Bestandteil unserer Haltungsbedingungen.

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18.10.2018
von: Super User
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Aufgrund der sommerlichen Temperaturen sowie der  starken Sonneneintrahlung wurde die 1. Probenahme im Rahmen des "Halophyten-Projektes" um einige Tage vorgezogen. Feldsalat und Mittagsblume sind komplett abgeerntet worden. Bei allen anderen "Versuchs-Komponenten" bestehend aus Schnittmangold, Spinat, Hirschhornwegerich sowie Neuseeländer Spinat konnte der derzeige Aufwuchs geernet werden. Ein Teil davon geht zur Analyse an die Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalt nach Münster. Den Rest konnten wir in unsere Schnittsalat-Mischung verarbeiten. Nach Wiederaustrieb der Kulturen rechnen die beiden Probenehmer

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23.09.2018
von: Super User
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Für die Bingenheimer Saatgut AG haben wir in diesem Sommer wieder zahlreiche samenfeste Sorten in der gärtnerischen Praxis getestet. Bei den Kürbissen waren dies die Butternut-Sorte "Nutterbutter" sowie die Sorte "Table Queen" (siehe Foto). Diese bringen dekorative, tropfenförmige, längsgerillte Früchte mit dunkelgrüner Schale und gelbem Fruchtfleisch hervor. Wenn die Früchte gut ausgereift sind - was in diesem heißen Sommer ja kein Problem war - entwickelt "Table Queen" ein sehr aromatisches, süsslich-fruchtiges Aroma mit wenig Bitterkeit bei einem Fruchtgewicht von 500 - 700 g. Sie ist also auch für kleinere Haushalte sowie die Zubereitung einer Vielfalt an Kürbis-Rezepten gut geeignet.

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