Radieschen können recht scharf sein, vor allem wenn sie aus dem Freilandanbau kommen. Die im Radieschen enthaltenen Senföle passen geschmacklich gut zu Eiern und Avocado.
Ein toller Sonntags-Kuchen, nicht nur wenn es darum geht, schrumpelige Lageräpfel aus dem Keller und sich anhäufende Laufenten-Eier zu verarbeiten, aber auch dafür hervorragend geeignet !!!
