Die Phacelia der ersten zwei bereits im März gesäten Blühstreifen-Beete kommt jetzt so richtig in Blüte. Es ist eine Freude, die vielen Wild- und Honigbienen sowie Scharen von Wild-Hummeln und anderer Insekten sich daran laben zu sehen. In diesem Beet haben es sogar einige Pastinaken vom letzten Jahr zur Blüte gebracht. Die ebenfalls ausgesäte Kornrade und Buchweizen führen zur Zeit noch ein Schattendasein - wir werden sehen, ob sie vielleicht später im Jahr noch ihren großen Auftritt haben werden. Während also die eine Gründüngung munter blühen darf, ist bereits vergangene Woche die letzte Winter-Gründüngung in Form von Wickroggen und Wintererbse umgebrochen worden,

Auf unserer Fläche "Am Siek" sind die erten 2 Sätze Freilandsalat gewachsen, die Sie in den letzten Wochen geniessen konnten. Für diese gute Ernte sind wir besonders dankbar, denn die Folgepflanzungen haben allesamt auf der Fläche "Grenzland" stattgefunden. Und dort haben wir mit erheblichen Ausfällen durch den Drahtwurm zu kämpfen. Die auf den Fotos zu sehende Fläche wird nächste Woche abgeerntet sein, dann

Läßt sich auch hervorragend mit Roten Johannes- oder Stachelbeeren zubereiten !!! Kleiner Tip : streuen Sie etwas Paniermehl oder Semmelbrösel auf den Teig, bevor Sie die Rhanarber-Masse daraufgeben. Diese Schicht saugt einen Teil des Rhabarbersaftes auf und der Kuchen läßt sich leichter aus der Springform nehmen.