Während mit Schnitt- + Feldsalat sowie Postelein die letzten überwinternden Kulturen in Gewächshaus und Freiland geerntet werden, ist mit Schlangengurken diese Woche bereits die erste sommerliche Hauptkultur gepflanzt worden. Gleich daneben wachsen mit den Radieschen die Frühlingsboten heran, mit deren Ernte wir in der kommenden Woche beginnen werden. Gesät habe ich diesen ersten Satz unserer samenfesten Sorte "Marike" bereits in der nachmittaglichen Dämmerung des 21. Dezember 2019, also einem der kürzesten Tage des Jahres .

 Wenn es um die Zubereitung von Weißkohl in Kombination mit Hackfleisch geht, ist dieses aus der Türkei stammende Rezept unser Favorit. Unter Verwendung von Veggi-Gyros o.ä. kann es auch vegetarisch zubereitet werden. Noch gibt es heimischen Weißkohl - oder Sie merken sich das Rezept schon mal für den Herbst vor, wenn wir Ihnen (hoffentlich) wieder schöne Köpfe aus eigenem Anbau anbieten werden können .

 Hier kommt das erste Rezept im neuen Jahrzehnt - was gibt es schöneres, als bei schäbigem Sonntagswetter einen leckeren Kuchen zu backen (...und zu verspeisen...) ? Dann darf es auch schon mal ein Hefeteig sein !!!