05.12.2018
von: Super User
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Dieses Jahr haben wir uns im Duftgarten zum 3. Mal der Gänsehaltung gewidmet. Anfang Juni haben wir von unseren Bioland-Kolleg_innen, der Familie Kucka von "Gans-Gut", deren Betrieb wir im August besichtigen durften, 3 Tage alte Gänseküken bekommen. Über 5 Monate hatten die 22 Tiere nun ein gutes, artgerechtes Leben überwiegend auf den nicht gemüsebaulich genuzten Flächen unserer Gärtnerei. Allerdings durften sie auch mal eine Gründungungsfläche abgrasen. Täglicher Weidegang von Tagesbeginn bis zur abendlichen Dämmerung sowie permanenter Zugang zu einer Wasserfläche, die unser Nachbars-Junge Felix mit dem Bagger eigens für die Gänselein ausgehoben hat, ist selbstverständlicher Bestandteil unserer Haltungsbedingungen.

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20.11.2018
von: Carsten Schumacher
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Liebe Abo-Kunden und -Kundinnen,
seit 1996, der Gründung der Bioland-Gärtnere Duftgarten, betreiben wir einen Lieferservice zur Vermarktung unserer selbst erzeugten Produkte. Seitdem ist die Zahl der Abos
langsam aber stetig auf über 400 gestiegen. Das Abo hat bereits viele Umstellungen mitgemacht: von der D-Mark auf den Euro,
von handschriftlichen Lastschrifteneinzügen zum SEPALastschriftverfahren, von der Standard-Gemüse-Kiste über die individuell wählbare Kiste bis zur heutigen Online-Bestellung.
Nun müssen wir eine weitere Änderung einführen: eine moderate Anhebung des Mindestbestbestellwertes.

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18.11.2018
Kategorie: Rezepte
von: Carsten Schumacher
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Mit Rote Bete und Spinat schmeckt dieses Rezept einfach wunderbar, doch eigentlich könnte man es auch "Calzone mit Wintergemüse " nennen, denn : der Spinat kann auch hervorragend durch Mangold, Asia-Mix oder Stielmus ersetzt werden - Rote Bete lässt sich durch andere Wurzelgemüse wie beispielsweise Sellerie, Pastinaken oder Wurzelpetersilie ersetzten. Und auch für den Sommer hätte ich Ideen : da kommt mir spontan eine Füllung aus Auberginen-Ochsenherztomaten-Ragout in den Sinn. Ach, das herrliche am Kochen mit frischen Zutaten ist doch die Kreativität...laughing !!!

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